لا سكالا

طبقة تشغيل مطاعم متخصصة فوق Odoo 19 لمطعم لا سكالا (أفينيو مول، مدينة العبور) — التحكم في ملكية الطاولات، قفل الطلب بعد الإرسال، توجيه المطبخ والبار، رسوم الخدمة المصرية، تكامل الإيصال الإلكتروني ETA والمخزون.

يعمل لا سكالا على طبقة تحكم مخصصة فوق Odoo 19 Community تحوّل نقطة البيع القياسية إلى منصة تشغيل مطاعم منضبطة.

تعالج الحزمة مشكلات المطاعم الكلاسيكية: تضارب ملكية الطاولات بين الكباتن، التعديل بعد إرسال الطلب للمطبخ، اختلاف مخزن الاستهلاك بين المطبخ والبار، رسوم الخدمة، الحد الأدنى للفواتير في الأحداث، الرقابة على الاسترجاع والتعديلات، وتجهيز مسار الإيصال الإلكتروني المصري (ETA).

التصميم ينقل الضوابط الحرجة إلى قواعد خادمية قابلة للتدقيق مع مزامنة بين الأجهزة، وحفظ Snapshot للقرارات التجارية، وFail-closed في المسارات الحساسة، مع إعادة استخدام محركات Odoo الأصلية حيث يكون أكثر أمانًا.

تشمل الحزمة 7 موديولات موثقة بالإضافة لاعتمادية Captain Owner (POS، مخزون/تصنيع، طبقة تحكم المطاعم). التقرير الفني يشرح المعمارية الكاملة: رحلة الطلب من الطاولة للمخزون وETA، توجيه المطبخ والبار، عدد الضيوف، قفل الطلب بعد الإرسال، رسوم الخدمة، تسعير الأحداث، شكل الإيصال، الصلاحيات والتدقيق، الاعتمادية، وخطة الجاهزية الإنتاجية.